調理時間･･･5分（冷ます時間は除いています）
下準備：ビニール袋にかつお節を入れて揉み込んで細かくします（小分けパックのかつお節ならそのままで大丈夫です）
１．火にかけていないフライパンに油を引かずに＊の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
２．弱火にかけ、かつお節の水分を飛ばす様にフライパン全体に広げて炒ります。
３．かつお節がパラパラになって胡麻の色が変わって香りがしたら火を止めて冷まします。
４．バリ粗唐辛子をお好みの分量混ぜ合わせたら出来上がり