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レモン香りの冷やし担々麺
レモンペパーミックスを使って冷やし担々麺を作りました。
一人分
豚ひき肉 １２０ｇ
みじん切りの長ネギ 1/2本分
おろし生姜 小匙１
おろしにんにく 小匙１
豆板? 大匙１
甜?? 大匙１
練り胡麻 大匙１
ごま油 小匙２
顆粒中華スープ 小匙1/2
砂糖 小匙１
ハウス 香りソルト＜レモンペパーミックス＞ 適量
胡瓜の千切り 適量
温泉卵 1個
中華麺 １玉
１ フライパンをよく熱してごま油を温める
２ 長ネギのみじん切りと豚ひき肉を入れてパラパラに炒める
３ おろし生姜 おろしにんにく 豆板? 甜?? 練り胡麻 顆粒中華スープ 砂糖を加える
４ 混ぜながらよく炒め レモンペパーミックスをふって混ぜる
５ 中華麺を茹でてざるに上げ 氷水で冷やし しっかり水切りし、ごま油少々で混ぜる
６ 器に中華麺を入れ 上に４と胡瓜と温泉卵を飾る
