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茄子のわさび＆焦がしにんにく漬け
焦がしにんにくの旨みと、ツンとしたわさびの風味が合います
【2人分】
ナス…2本
塩…小さじ2
☆めんつゆ…大さじ2
☆酢…大さじ1
☆わさび(チューブ)…3〜5cm
☆ハウス 焦がしにんにく…小さじ1
１．ナスは縦半分にカットし、斜めに切り目を入れて2cm厚さに切る。
２．ボウルに１と塩を入れて10分ほど置く。
水気をしぼり、ポリ袋や保存容器に☆と一緒に入れる。
３．冷蔵庫で数時間寝かせたら完成。
