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レモンとトマトのパスタサラダ
ドライバジルと胡椒が効いた、レモンがそのまま入った爽やかなパスタサラダです
（２〜３人前）
・無農薬レモン：2/3〜１個（薄いいちょう切り）
・トマト：１個（食べやすい大きさに切る）
・アボカド：１個（ざく切り）
・ショートパスタ（今回は全粒粉フジッリ）：１００g
・くるみ：５個（粗く砕く）
・好みのリーフ（今回はクレソン）：適量
調味料A
・塩麹：大さじ1/2
・水切りヨーグルト：大さじ３
・マヨネーズ：大さじ１
・EXオリーブ油：大さじ１
・GABANバジル：小さじ１
調味料B
・黒胡椒：たっぷりめ
・GABANホワイトペパー＜パウダー＞：たっぷりめ
・ハーブソルト：少々
・蜂蜜：小さじ１
・砂糖：２つまみ〜お好みで加減
１、ショートパスタは塩を加えた熱湯で茹で、ざるにあげて冷水で〆て水気を切る。
２、１のパスタを大きめのボールに入れて、調味料Aを加えてよく和える。
３、２にレモン・トマト・アボカド、調味料Bを加えてざっくり混ぜ合わせる。味をみて薄ければ、ハーブソルトや胡椒で調える。
４、器に好みのリーフを盛り、その上に３のパスタサラダをのせ、くるみを散らして出来上がり。
