ハウス 一味唐がらしをきかせて、しっとりサラダチキン(鶏ハム)を作りました。
(4人分)
鶏むね肉・・・2枚(600gくらい)
砂糖・・・大さじ2
塩・・・小さじ1
ハウス 一味唐がらし・・・好きなだけ
1、鶏肉は皮を取って(これあとで焼き鳥にします)、竹串やフォークでぷすぷすと刺します。
2、砂糖を両面に塗って30分くらいおきます。
3、そうすると水分が出てくるので捨てて、キッチンペーパーとかで水分を取ります。
4、塩とハウス 一味唐がらしを両面に塗ってラップ3〜4枚で包みます。
ラップははじを折ってしっかりと巻いていきます。
次のラップもまたはじを追ってしっかりと巻きます。
もう一枚しっかりと巻きます。
5、沸騰した湯に4を入れ、再沸騰したら5分茹で、そのまま1時間放置します。
6、食べやすく切っていただきます。