１．長ねぎは、斜めに薄切りにする。牛肉は一口大に切る。
２．冷凍うどんは、袋の加熱時間通りにレンジ加熱する。
３．フライパンにごま油を入れて、牛肉と長ねぎを炒め、おろした生姜とおろしにんにくを入れる。長ねぎがしんなりするまで炒める。
４．冷凍うどんを入れて炒め、日本酒、オイスターソース、醤油を入れて香ばしく炒め合わせる。
５．GABANブラックペッパー荒挽＜缶＞を20振りくらいたっぷり加える。