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もやしの中華風サッパリサラダ
安くて美味しい主婦の味方もやしを中華風のさっぱりサラダに仕上げました。 冷めてから加えることでレモンの風味がよくさっぱりとした味で無限に食べられちゃいます。
4人分
もやし １袋
長ネギ 10ｃｍ
人参 5ｃｍ
卵 1個
★すりゴマ 大さじ1
★お酢 大さじ2
★醤油 大さじ2
★砂糖 大さじ1
★ごま油 大さじ1
ハウス レモンペースト 5ｃｍ
1）もやしは髭を取り熱湯に入れサッとゆでる
2）人参は千切り、長ネギはみじん切り、卵は錦糸卵にする
3）野菜と★の調味料をよく混ぜてから1のもやしを熱いうちに加える
4）よく冷蔵庫で冷ましてから錦糸卵、レモンペーストを加えて味を調える
