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ヨーグルトペッパーポーク
禁断の黒胡椒とヨーグルトを組み合わせた漬けだれに漬けて焼くだけの、とっても美味しいポークステーキです。
＜２人分＞
トンテキ用厚切り豚ロース．．．２枚（１枚約２００ｇ）
（漬けだれ）
ヨーグルト．．．大さじ３
ハウス 禁断の黒胡椒．．．大さじ１
蜂蜜．．．大さじ１
粒マスタード．．．大さじ１
チューブ入りニンニク．．．小さじ１
（その他）
サラダ油．．．少々
１．ラップに豚ロースを１枚ずつ挟み、ミートハンマーで二回り大きいサイズになるまで叩く。
２．漬けだれの材料をよく混ぜ合わせ、豚の両面に塗りつけるようにする。ラップで包み半日から一晩冷蔵庫で漬け置く。
３．フライパンにサラダ油を熱し、強めの中火で両面を焼く。火を弱めて蓋をし、中までしっかり火が通るまで蒸し焼きする。豚が焼けたら漬けだれの残りをフライパン入れ煮絡めたら出来上がり。
