1.じゃがいもは皮をむき、斜めスライスして、細切りにして、水にさらし、水気を切っておきます。
2.フライパンにオリーブオイルをひき、1のじゃがいもを入れ、全体に炒めていきます。じゃがいもの周りが透き通ってきたら、塩、GABANローズマリーを入れて、全体に炒めます。じゃがいもがシャキッとする感じに炒めて、味を見て、お好みに調節して、器に盛り付けます。