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ブロックベーコンと茄子のバジルオイル炒め

by mikirinさん
ブロックベーコンと茄子のバジルオイル炒め

材料

ブロックベーコンと茄子をオリーブオイル、GABANバジルで炒めました。茄子がじゅわっと、バジルの風味がふわっと香り、とっても美味しいレシピです♪

材料

2人分
ブロックベーコン  110g
茄子  80g
オリーブオイル  大1?大2  適量
GABANバジル  小1
塩  お好みで少量

作り方

1.ブロックベーコンはカットしてあるものを使いましたが、大きければ、カットしてください。
2.茄子はヘタを切り落とし、縦、3等分の厚みに切り、さらに、1センチくらいの幅に切ります。
3.フライパンにオリーブオイルをひき、1のブロックベーコン、2の茄子を入れて、炒めていきます。茄子にオイルがまわってじゅわっとしてきたら、GABANバジルを入れて、全体に炒めます。味見をして、必要であればお塩を入れて、味見がOKなら器に盛り付けます。

このレシピで使用しているスパイス