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まぐろのペパーステーキ
特番で買ったまぐろの柵(サク) 残念ながら生食はムリなので ステーキにしまった。
1人分
まぐろ 1柵 140g
米油 小さじ2
玉ねぎ 1/2個
白だしレンコン
A
万能ねぎ(小口切り) 1本分
GABANブラックペパー＜パウダー＞小さじ
ぽん酢 大さじ1
1.白だしレンコンは、水300ml＋白だし小さじ2で煮た物です。
2.フライパンに米油を入れまぐろを片面3分、返して1分蓋をして焼く。
※空いているペースで、玉ねぎを両目焼く。
3.皿に盛り付ける。
4.Ａをのせて出来上がり。
