1、ドライトマトはお湯につけ、10分くらい戻しておきます。
　　柔らかくなったら、粗みじん切りにして下さい。
　　トマトも粗みじん切りにします。
2、ボウルに地粉、米粉、ベーキングパウダー、オリーブオイルをくわえ、手でこすりあわせ、そぼろ状にします。
3、2にその他の材料をくわえ、ひとまとめになるまでボウルの中でこねます。
4、3を8等分にして、厚さ2cm程度の円形に丸めます。
5、200℃にあたためたオーブンで12分焼いたら、上にアルミホイルをかぶせ、さらに5分焼いて完成です。