山菜料理レシピあり

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おいしそう！

昨日の山菜料理。筍ご飯とセリのかきたま汁（→★）以外もせっかくなので、簡単にご紹介を（*＾-＾）まずは、山菜天ぷら。今回は、先日仕入れてきた（→★）こしあぶら、こごみ、山ウド、筍で。下処理した山菜を、薄力粉を水だけで溶いた薄めの衣をつけてカラッと揚げました。シンプルに藻塩でいただきます。・こしあぶら・・・ハカマをとる。詳しくはこちらに→★ ・こごみ・・・ ......