ジュレ・ベジタワー。レシピあり

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おいしそう！

旅行から戻り、またモニター活動再開です。今週は盛りだくさんで4品課題を抱えています。先ずは1品目、レシピブログさんの「ハウスのっけてジュレ」から。この調味料は一風変わっていて、ゼリー状ドレッシング。液状でも固体でもないので、素材にしみ込まず、絡みやすい半固形状。水気を嫌うものや崩れやすい形の素材の味付けには使いやすいかも。また冷製サラダなどということで、ゼリー状の涼しげな見た目も活用......