生姜たっぷり♪茄子と挽肉の和風ドライカレーレシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

【材料】３～４人分豚ひき肉 200ｇなす２本（180ｇ)玉ねぎ１個にんじん 1/2本しいたけ３個しょうが 1/2個カレー粉(あれば) 大さじ１☆味噌大さじ１☆水 200cc☆めんつゆ(濃縮タイプ) 小さじ２市販のカレールウ１～２個大葉３～４枚【作り方】①玉ねぎ、にんじん、しいたけはみじん切りに、なすは半月切り、しょうがはすりおろす②玉ねぎ、にんじん、しいたけ、しょうがを炒める③野菜がし......