韓流のピリ辛がクセになる、「ケンテツ流韓国風カルボナーラ」 #男子ごはんレシピあり

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おいしそう！

「カルボナーラ」つながりで、コウ・ケンテツさんの「韓国風カルボナーラ」を作る。男子ごはんで紹介されたレシピで、イタリア料理のカルボナーラを韓国調味料でアレンジしたもの。調理の流れそのものは大きく変わらないが、ごま油や胡麻、コチュジャンが加わり韓流に。クリーミーなソースにコチュジャンの甘みと辛味、ごま油や胡麻の風味が加わり、箸が進む。いや、フォークが進むのである。ただし韓国風なのでもれなく塩気がキ......