ねっとりとした食感と旨味と臭みのバランスが大事!低温調理法を用いたレバーのパテ。 レシピあり

ねっとりとした食感と旨味と臭みのバランスが大事!低温調理法を用いたレバーのパテ。
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    おいしそう!

こんにちは!原です。 本日はこのブログを ご覧頂き誠に ありがとうございます。 今日は鶏レバーで パテを作りました。 鶏レバーなどの 内臓類は生食を 避け安全の確保のため には63℃で30分の加熱......