電子レンジで糠（ぬか）を煎る方法

ぬか漬け（どぼ漬け）に使う糠（ぬか）は煎った方がいいです。虫が湧くのを防ぐのと、香ばしさが旨みに加わります。本格的には、フライパンや中華鍋で、丹念に炒った方がいいのですが、電子レンジでも簡単に代用出来ます。５～６００Wで、２分～３分レンジにか......

魚屋で始めた仕事が、流れにまかせて、高齢者の方のお弁当屋さん。現在、お惣菜とお弁当のお店。今日も元気に開店中！！

oguwvさん