和な野菜で! レシピあり

和な野菜で!
  1. おいしそう!

我家には「和」野菜がいっぱい! でも、今夜はちょっと嬉しいことがあり ワインで乾杯気分♪ 和野菜とうどのサラダ シャキシャキの食感が美味しい。 わさび菜と春菊は葉先を摘み取り、 大葉と、三つ葉は食べやすく。 ウドは繊維に沿って、千切りに。 オリーブオイルとビネガー&塩でシンプルなドレッシングで しっかり和えて。和ハーブサラダに。 うどの香りが春です! ねぎグラタン 畑で収穫した「ねぎ」 ちょっと......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる! 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。