パンプキンコロッケレシピあり

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おいしそう！

パンプキンコロッケを作ってみましたかぼちゃによってほっくりしたものとべちゃっとしたものと水分の差があるので茹でずにレンジでチンした方が水っぽくならずほっくりと仕上がります。 ↓こんな感じでレンジでチンしたかぼちゃを粗くつぶします。皮にはβカロテンがたくさん含まれているので捨てずに使います。この木べらはスロバキアのクリスマスマーケットで買ってきたちょっとお気に入りの木べらな......

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: ラピスさん

季節の身近な食材でおいしいものが作れたらしあわせ～仕事の合間にのんびりお料理を楽しんでいます。おいしくて、簡単で心と体が喜ぶ料理が大好きです。栄養士として８年あまり勤務、その後某クッキングスクールで製パン、製菓のマスターコースを修了し、料理講師をしておりました。現在はハーブとハーブ料理に興味が湧いて只今勉強中です。 2016年ハーブ＆ライフ検定合格