素朴なフランス食パンとレバー料理

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おいしそう！

こんばんは〜今日も暑かったですねそんな中いろいろありまして… 今日のパン素朴なフランス食パン夕暮れの撮影なんとも寂しげな暗さですが石窯で焼いたような素朴な感じの食パンのイメージって事で準強力粉（リスドォル）260g ドライイースト 2g 三温糖 5g （モルトパウダーがあれば1g）塩 4g 水 182ml ⑴ 20分捏ねる。一次発酵冷蔵発酵2倍まで ⑵ パンチしてベンチ......