ひともじぐるぐる レシピあり

ひともじぐるぐる
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    おいしそう！

ひともじぐるぐる 熊本の郷土料理！ ぐるぐるにしたわけぎのシャキシャキとした食感とぬたがよく合います！ 【材料（2人分）】 ・わけぎ・・・・・・10本 ・【ぬた】 ・白みそ・・・・・・大さじ1 ・卵黄・・・・・・・・1/2個 ・酒・・・・・・・・・・大さじ2 ・みりん・・・・・・・大さじ1 ・酢・・・・・・・・・・小さじ1 ・からし・・・・・・・適宜 【作り方】 ①わけぎは葉（緑色）の部分と茎（......

近藤章太さん

近藤章太さん

料理研究家。 レシピ開発、雑誌、テレビ、ラジオなど。 大手料理教室の講師をしていた時期があり、3年弱の間に累計講師回数2000回を超え、生徒数は9000人を超えた。 母子家庭で育ったこともあり、親孝行をしていきたい。 そして、自分だけでなく全国の親御さんを喜ばせたいという想いが生まれ、ブログ「息子の味」を開設。 著書「息子の味」を、おふくろへ 母のためにごはんをつくりました