しば漬け

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おいしそう！

しばづけ【柴漬（け）】1. ナス・キュウリ・ミョウガなどの薄切りと赤ジソの葉などを塩漬けにしたもの。京都大原の特産。2. 冬、柴を束ねて川や湖などに沈めておき、それにすみついた魚を捕らえること。しのづけ。ふしづけ。出典：デジタル大辞泉「千枚漬け」「すぐき」と並ぶ京の三大漬物のひとつである。 ◇「しば漬け」と聞いて思い出すのがフジッコのCM山口美江さん扮する一人暮らしのOLが、仕事でくたくた......