ドライアプリコットであんずのスプレッド。

ドライアプリコットであんずのスプレッド。
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    おいしそう！

料理紹介

ドライアプリコットだけの甘味を生かした、簡単に作れるジャムみたいな塗りものです。

★材料

(2人分)

  • ドライアプリコット

    200g

  • 水

    適宜

  • 蜂蜜

    20ml

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    アプリコットを数時間ひたひたの水に漬ける。

  2. 2.

    鍋に蜂蜜、漬けた水ごとアプリコットを入れて柔らかくなるまで煮る。途中、水が足りなくなるので足しながら煮て下さい。

  3. 3.

    柔らかくなったらフォークなどで潰して粗めのペーストにするか、フードプロセッサーで滑らかなペーストにする。

★ワンポイントアドバイス

甘いのが好きであればお砂糖なり、量を加えて煮てみて下さい。

きー。さん

きー。さん

北海道出身。現在はオーストラリア、シドニーでゆるく料理関係の仕事をしています。お肉は少しだけ。野菜中心の食生活ですが、食べるの大好き。ちょっとだけヘルシーなご飯やお菓子、パンを毎日作っています。