★材料

• おから

  60g

• 小麦粉

  60g

• 豆乳

  30g

• 塩

  ひとつまみ

★作り方

1. 1.

   ボウルに全部材料入れて、指先でまとめる。
   まとまったら軽く捏ねて10分ほど放置。
   放置の間に具を用意する。
   

2. 2.

   台に打ち粉をして、生地を伸ばし、フォークで穴を何箇所か開けて、グリルパンに乗せまずはグリルで強火で5分ほど焼き目がうっすら着くまで焼く。
   

3. 3.

   5分経ったら具を乗せ更に5分〜様子を見て焼く。
   焼けたらできあがりぃ〜。
   

★ワンポイントアドバイス

先に生地を焼くことです。
具をのせてから焼くと表面の火の通りがあまいように思います。
我が家は両面焼きのグリルです。