白菜のイタリアンサラダ　ごぼうのチップスのせ

白菜のイタリアンサラダ　ごぼうのチップスのせ
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

白菜の真に近い部分の柔らかい所をリンゴ酢とオリーブオイルでイタリアンに仕上げました。

★材料

(2人分)

  • 白菜

    1/8

  • ごぼう

    1/4本

  • 生ハム

    10ｇ

  • 塩、こしょう

    適宜

  • リンゴ酢

    大さじ1

  • オリーブオイル

    大さじ2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    白菜のなるべく真の部分を１cmの横切り
    生ハムは、ちょっとしたポイントに、
    細かく粗みじんにする。

  2. 2.

    ボールに1、を入れて、全ての調味料を入れ合える。

  3. 3.

    トッピングのごぼうはササガキにして油で、パリパリになるまで揚げて、サラダにトッピングする。

★ワンポイントアドバイス

材料を合わせる時には手で合わせると調味料のなじみもよいですよ。。
韓国料理のオモニの教え( ´∀｀ )b

★よろこばレシピ エピソード

白菜を生で食べれる驚きと美味しさに簡単なのに喜ばれました。

ikurairaさん

ikurairaさん

気付けば18才の栄養の学校に通って以来、食べ物に関わり続け、飲食店やリタリアに料理留学、フードコーディネーターの職を続けながら、今では食の原点にかえりマクロビ、オーガニックを勉強し、日々料理を楽しんでいます。