〔ビール〕くるみ三昧パート2：アボカドとくるみのディップ、鶏ササミとトマト＆きゅうりのサラダレシピあり

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おいしそう！

翌日は出発とあって、バタバタ状態。届いたくるみを使って超特急簡単ディナーを。さて、冷蔵庫の中には・・・と見ると、アボカド、きゅうり、トマトとベビーリーフが残ってる。昨夜、残りの鶏ササミをチンしておいたので、これも使って2品つくることに。くるみは5分ほどオーブンに入れてカラリと焼き、ザクザクと切っておく。アボカドは種を抜き、つぶしてヨーグルトを加える。塩・コショーとレモン汁で味を調整し......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。