レシピブログ
夏は冷たいサッパリした物が食べたくなります、豚肉の冷しゃぶにしました。酒を入れた湯で豚肉を沸騰させないようにさっと茹でます。(グラグラ沸騰させると肉が固くなると思います)氷水に取って手早く冷やしザルに上げて水気を切ります。皿に春菊もたっぷり敷いて......
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