焼きちゃんぽんレシピあり

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おいしそう！

麺類の中で、ちゃんぽん麺が一番好きです。特に、長崎の中華街の中の中国系の方のお店のちゃんぽん麺は世界一美味しくて、帰省する度に購入しています。福岡では手に入らないので、今回は普通の茹で麺を使いました。麺の唐アクを存分に味わえるように軽めの味付けにしましたが、コショウ（S&Bのテーブルコショーが抜群に合うので、私はわざわざちゃんぽん用に常備している）は、たっぷりめのほうが美味しいです。 ......