帆立の貝焼き
先日捌いたホタテ
の~
2品目♪
ホタテの定番料理ですね(^^♪
そのまま豪快に
直火で焼くのも貝焼きですが
今回は
しっかり下処理をして~
食べやすく切って~
からの貝焼き
味も気持ち上品になる…
気がする 笑
しかし
もーりーさんの所のような
超新鮮ホタテなら
下処理って
要らないんだろうな~
ほ・・・
...
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出会った魚と野菜と料理を紹介していきたいと思います♪いつか自分の店を持つ為に…
魚と野菜料理を中心に魚介の旬の紹介や美味しい食べ方など、料理と一緒に紹介していきたいと思います♪