はるきらりを使った太麺打ち レシピあり

はるきらりを使った太麺打ち
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    おいしそう!

久しぶりの更新です。 今回のラーメン道は、自作ラーメン仲間のからいただいた十勝産の春蒔き小麦(強力粉)「はるきらり」で太麺を打ってみました。 まずボーメ度5の水溶液を作ります。 材料、、、 小麦粉 5......

satoxさん

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ラーメン好きが高じて小さいお店を作っちゃったラーメン大好きsatoxと申します♪ いつかは自分で屋台をひきたいという夢はまだ持っています。