今日は余った卵白で作るクレープのご紹介です。生地に砂糖は入れないのでデザートにも食事用にも使える万能クレープです。オリーブオイル入りなので焼き色もついて余った卵白が大活躍です
卵白(約4つ分)
120g
薄力粉
50g
牛乳
100cc
塩
一つまみ
オリーブオイル
大匙1
1.
上から順番に材料を入れて薄力粉がだまにならないように混ぜる。
2.
テフロン加工のフライパンに薄くいオリーブオイル(分量外)を引き、生地を入れて焼いて出来上がり。
今回はクリームチーズとジャムです。お好きな具で楽しんでくださいね