★材料

• じゃがいも

  中２個(300ｇ)

• ズッキーニ

  １本

• 茄子

  １５０ｇ

• ★パン粉

  大匙２

• ★パルミジャーノチーズ

  大匙２

• 塩・胡椒・オレガノ・オリーブオイル

  適量

★作り方

1. 1.

   ズッキーニは５ミリ程度の薄切りにし、ジャガイモ、茄子も同じ大きさに薄切りにする。★の材料は混ぜておく
   

2. 2.

   天板にオーブンシートを敷いてオリーブオイルを引き、ズッキーニを横一列(横３０㎝程度)次にナス、じゃがいもと重ねる
   

3. 3.

   野菜が並んだら塩・胡椒、★、オレガノを万遍なくふりオリーブオイルをかけて２００℃で２０分～３０分焼いて完成
   

★ワンポイントアドバイス

お好きな野菜でどうぞ！パニーノにはさんでも◎