わかめラーメン

わかめラーメン
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

わかめを使ったラーメン。しょうゆ味です。

★材料

(2人分)

  • 中華そば（生またはゆで）

    2玉

  • わかめ（乾燥）

    4ｇ

  • ねぎ

    1本

  • コーン（冷凍）

    20ｇ

  • 白ごま（炒ったもの）

    少々

  • ガラスープ

    小さじ2

  • 水

    500～600ｍｌ

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 酒

    大さじ1

  • ごま油（またはラー油、ラード）

    少々

  • 塩

    少々

  • ホワイトペッパー

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ねぎは小口切り。

  2. 2.

    鍋にガラスープ、水、しょうゆ、酒、ごま油、塩、ホワイトペッパー、わかめ、コーンを入れて煮る。

  3. 3.

    中華そばをゆでる。

  4. 4.

    鉢に3を盛り、2の具、1をのせ、2のスープをかけ、白ごまをのせる。

★ワンポイントアドバイス

生のわかめの場合は1～2枚くらいで、塩抜きをし、カットしてから入れること。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。