水羊羹　∞あんホイップのせ∞

水羊羹　∞あんホイップのせ∞
  1. おいしそう！

料理紹介

暑くなってきたので、こしあんを使いひんやりスイーツを作りました。
水羊羹とホイップクリーム・・・意外とマッチしてますよ♪

★材料

  • 棒寒天

    ８ｇ

  • ☆こしあん

    ５００ｇ

  • 水

    ６００ｃｃ

  • 塩

    少々

  • 生クリーム

    １００ｃｃ

  • ★こしあん

    ６０ｇ

  • きなこ

    少々

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    棒寒天をたっぷりの水に浸し、やわらかくなったら細かくちぎり再び水に浸す。

  2. 2.

    ①の水をきる。
    鍋に水を入れ沸騰させ①が溶けるまで煮溶かす。

  3. 3.

    ②の中にこしあん（☆）と塩少々を加えよく混ぜ合わせる。

  4. 4.

    ③の粗熱が取れたらカップに流し入れ、冷蔵庫で冷す。

  5. 5.

    生クリームをホイップし更にこしあん（★）を加えホイップする。
    水羊羹の上にクリームを飾りきなこを振り掛ける。

★ワンポイントアドバイス

寒天はよく溶かしてからあんと混ぜ合わせてください♪
あんホイップを飾ることで、いつもと違う水羊羹が楽しめますよ(^^♪

リキ＆ゼリーさん

リキ＆ゼリーさん

家族大好きママです。毎日の食卓にバランスの良い食事を心がけ、頑張る家族を応援中！