手羽元のお酢煮です☆

手羽元のお酢煮です☆
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    おいしそう！

料理紹介

甘辛スッパ♪がたまらない美味しさ。お酢効果でお肉もやわやわほろり♪になります。ほかほかごはんとご一緒に☆

★材料

  • 手羽元　

    10～15本

  • 酒　生姜チューブ　

    少々

  • ＊砂糖　みりん　

    各大２

  • ＊醤油　

    大３

  • ＊酢　

    大１

  • ゆで卵　

    ３個

  • ししとう　

    １パック

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、酒と生姜を揉み込んでおく。フライパンに油をしいて、全体に焼き目をつける。

  2. 2.

    鍋に＊を入れて、水をひたひたに入れて沸騰したら、アクを取って、落とし蓋でコトコト15分位煮る。

  3. 3.

    ししとうと卵を入れてタレを煮詰める。トロッとしてきたら火を止める。出来上がり☆

★ワンポイントアドバイス

＊我が家のはお酢控えめです。大３くらい入れると、もっとサッパリしたお味になります☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆