カレー粉

カレー粉
  1. おいしそう！

料理紹介

自己流ブレンドのカレー粉です。

★材料

  • ターメリック

    大さじ１

  • クミンシード

    大さじ１

  • コリアンダーシード

    大さじ１

  • マスタードシード

    小さじ１

  • カルダモンシード

    １０粒

  • クローブ

    １０粒

  • 唐辛子

    ３本

  • ブラックペッパー

    １５粒

  • ローリエ

    ２枚

  • シナモンスティック

    １本

  • ナツメグ

    小さじ１

  • オールスパイス

    小さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    スパイスをフライパンで乾煎りする

  2. 2.

    粗熱が取れたらミルで挽く

  3. 3.

    ２，３日寝かしたら完成

★ワンポイントアドバイス

基本的なスパイスを使ったカレー粉です。料理によってこれに色々足していきます。