レシピブログ
本格的なチャークイティオ(Char kway teow)を自宅でも頑張れば作れます(笑)若干調味料がいろいろ面倒くさいものもありますが、あの味を家でも食べたい人にはいいのではないでしょうか!?何度か家で作ってますが、今回はサンバルブラチャンを使っているので「まさに!」という感じでした。「チャー」は炒める。「クイティオ」は米粉麺(ビーフン)のことです。マレーシアでは屋台料理として有名で、もちろんお店......
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