□■　ミックスベジタブル★マイルドスープカレー　■□

□■　ミックスベジタブル★マイルドスープカレー　■□
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

朝食におすすめ！朝から元気に☆

★材料

(2人分)

  • ミックスベジタブル

    ２２０ｇ

  • 内　―　たまねぎ

    ５０ｇ

  • 　　―　人参

    ５０ｇ

  • 　　―　じゃがいも

    ５０ｇ

  • 　　―　ミックスビーンズ

    ７０ｇ

  • ★　水

    ５００ｃｃ

  • ★　鶏ガラスープの素

    小さじ２・１/２

  • ★　はちみつ

    小さじ１/２

  • ★　ウスターソース

    小さじ１

  • ★　ケチャップ

    小さじ１/２

  • ★　カレー粉

    小さじ２

  • ☆　ココナッツミルク（牛乳・豆乳・生クリーム代用ＯＫ）

    ６０ｃｃ

  • コリアンダー・ディル・バジルの葉など

    盛り付けに適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    野菜類は全て１．５ｃｍ角くらいに切る

  2. 2.

    鍋に★印の水と野菜類・ミックスビーンズを煮立たせて、アクを取ったら他の★印の調味料を全て入れ、１５分くらい煮込む

  3. 3.

    ココナッツミルクを入れてひと煮立ちさせ、香りが変わったら火を止める

  4. 4.

    器に盛り付けて、コリアンダー・ディル・パセリ等を添えてできあがり♪

★ワンポイントアドバイス

カレー粉は塩分が入っていないものを使っています
市販のミックスされたカレー粉は塩が入っているものもありますので
その場合は鶏ガラスープの素を減らして調整します

自家製のミックスしたスパイスを使いました♪
http://saltandpepper2010.blog102.fc2.com/blog-entry-164.html
↑【ミックス★スパイス】レシピへ♪

AYAさん

AYAさん

ファイヤーキングと料理と釣りがすき♪ ブログまたまた変わりました～！ よろしくおねがいします☆