コーボ事始めレシピあり

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おいしそう！

2012始動にあたり… まず準備として甘酒酵母を仕込む事にシタ。甘酒酵母は簡単に仕込める割に発酵力もバッチンバチンに強くて使いやすかった憶えがアルから。流行りの塩麹用に入手した麹があるので甘酒の段階から自分で仕込む事も可能やが久々だけにあちこち手を出すのはきわめてリスク高しやので(笑) 今回はコチラのを使用。岡山県備前市の有限会社馬場商店製奈良近鉄で見かけて素朴......