具沢山で栄養価ＵＰ◎青じそとおじゃこの出汁巻き卵

具沢山で栄養価ＵＰ◎青じそとおじゃこの出汁巻き卵
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    おいしそう！

料理紹介

青じそ風味とおじゃこがよく合い、冷めても美味しい具沢山の卵焼き♪

青じそのβカロテンや、おじゃこのカルシウムなど、栄養価もＵＰ☆
お弁当やおつまみにも喜ばれます☆

★材料

(4人分)

  • 卵

    2個

  • ☆青じそ（みじん切り）

    5枚

  • ☆ちりめんじゃこ（しらすでもＯＫ）

    20ｇ

  • ☆しょうゆ

    小1/2

  • ☆みりん、だしのもと（顆粒）

    各小1

  • ☆水

    大1

  • オリーブオイル

    小1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    溶き卵に☆を加えてよく混ぜる。

  2. 2.

    卵巻き器にオリーブオイルを熱し、弱火で１の1/3量を注ぎ入れて巻く。

  3. 3.

    残りの卵も数回に分けて巻き込む。
    お皿に取り出し、粗熱が冷めたら6等分する。

★ワンポイントアドバイス

・具材が下に沈むので、卵焼き器に注ぐ前にその都度しっかり混ぜ合わせます。

★よろこばレシピ エピソード

しその風味が美味しい！と好評です♪

kaana57さん

kaana57さん

手軽で美味しく栄養豊富なメニューで皆の笑顔を引き出します♪ ☆ブログ☆ https://ameblo.jp/kaana57/ ☆instagram☆ kaana57 https://www.instagram.com/kaana57/ ☆ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストＢＴＣ、料理＆ブレッドライセンス☆ ・ネクストフーディスト3期生 ・クックパッドアンバサダー2021