野菜ジュースで♪鶏もも肉となすのトマトクリーム煮

野菜ジュースで♪鶏もも肉となすのトマトクリーム煮
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    おいしそう！

料理紹介

野菜ジュースと牛乳で栄養価ＵＰ↑↑↑
これ一品で良質のタンパク質と野菜が同時に摂れる、便利なメニュー◎
市販のポタージュ粉末を活用して味付けも簡単です♪

★材料

(4人分)

  • 鶏もも肉（唐揚げ用）

    200ｇ

  • ☆野菜ジュース（食塩・香料無添加のもの）

    80ml

  • ☆牛乳

    70ml

  • ☆ポタージュの素（粉末）

    16ｇ

  • なす

    １本

  • しめじ

    1/2袋

  • オリーブオイル

    大１

  • フライドオニオン（トッピング用）

    お好みの量（トッピング用）

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    なすを1cm幅のいちょう切りにする。
    しめじは石づきをとり、ほぐす。

  2. 2.

    鍋にオリーブオイルを熱し、鶏もも肉（唐揚げ用）を皮目から焼く。
    片面焼き目がついたら裏返し、フタをして約３分、中火で加熱する。

  3. 3.

    火を弱めて☆を入れ、ポタージュがダマにならないようによく混ぜる。

  4. 4.

    中火にして１を加え、時々混ぜながら３分加熱する。

  5. 5.

    器に盛り、フライドオニオンを飾る。

★ワンポイントアドバイス

＊３の段階では火を弱めてゆっくり混ぜます。

★よろこばレシピ エピソード

トマトクリームが美味しい！と好評です♪

kaana57さん

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手軽で美味しく栄養豊富なメニューで皆の笑顔を引き出します♪ ☆ブログ☆ https://ameblo.jp/kaana57/ ☆instagram☆ kaana57 https://www.instagram.com/kaana57/ ☆ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストＢＴＣ、料理＆ブレッドライセンス☆ ・ネクストフーディスト3期生 ・クックパッドアンバサダー2021