フレッシュトマトを使って小タコとそら豆のグアゼット レシピあり

フレッシュトマトを使って小タコとそら豆のグアゼット
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    おいしそう!

グアゼット(Guazzetto) 聞きなれない言葉ですね・・・・ マジンガーZのお仲間ではありません・・・・ グアゼットとは トマトを使った煮込み料理のことです だんだん美味しくなってきたフレッシュなトマトを使っています 今回は モスカルディーニ 小タコを使っていますが ムール貝や ホタテなどの魚介のほか トスカーナでは ウサギ肉も使ったりします モスカルディーニ 小タコとトマトという......

yuko(曽布川優子)さん

yuko(曽布川優子)さん

イタリアに20年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の 見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。