合わせ効果レシピあり

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おいしそう！

夏は豚肉。ビタミンB1 が豊富で筋肉に溜まっていく疲労物質、乳酸を取り除くので夏バテにもとても有効。良い肩ロースがあった時は塩をして寝かせた塩豚を作っておきます。冷蔵庫で5日程度。熟成されている期間も楽しいものです。ちょうどいい感じに熟成してきたものがあったので、キャベツと一緒にミルク蒸しにしました。熟成した豚肉の旨味にキノコの出汁、キャベツの出汁、バター、牛乳が合わさることで、旨......