星降るフルーツポンチゼリー

星降るフルーツポンチゼリー
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    おいしそう！

料理紹介

小さいころ大好きだった、夏定番のフルーツポンチをイメージして☆
手が込んでそうに見えますが、30分でできちゃう簡単さ。
アガーを使い、ワンボウル、ちょいレンジ使用で、時短、簡単、エコ♪
このお菓子で、笑顔になってくれる方、子どもちゃんがいればいいなぁって、極力手間と道具を抑えました。

七夕にと考えましたが、星型をハートに変えたり色を変えたりしたら、いろんな季節アレンジも楽しめます♪

★材料

(4人分)

  • [１]牛乳　　　200g

    [１]アガー　　3g

  • [１]砂糖　　　20g

    [2]牛乳　　　50g

  • [2]アガー　　3g

    [2]砂糖2g

  • [3]三ツ矢サイダー(又は缶詰シロップ+水)　150～200g

    [3]アガー　　　　　4g

  • [3]メロン　　　　　小玉1/2個

    [4]三ツ矢サイダー　370g程度(500mlペットボトルから、[3]を引いた分)

  • [4]アガー　　　　　5g

    [4]青色素　　　　　少量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    [1]みるくゼリー
    1.耐熱ボウルに砂糖、アガーを合わせてくるくると混ぜておく

    2.牛乳を1の耐熱ボウル(どんぶり)に、だまにならないように混ぜながら加える

    3.レンジで3～4分、溶けるまで温める(レンジの途中何度か混ぜると、だまになりにくい)

    4.グラスに注ぐ

  2. 2.

    [2]星型アガーみるく
    1.[1]の1～3までと同様に作業し(レンジ1～2分)、バッドに薄く流しいれる
    　([1]で使用したボウルを、そのまま使えばOK)

    2.星型で抜く

  3. 3.

    [3]果物ゼリー
    1.果物をまるくくり抜く

    2.グラスに並べる

    3.[2]のボウルをさっと水洗い。サイダー＋アガーを同様の手順でレンジにかけ、果物が浸る程度にグラスに流しいれる
    (上のクラッシュゼリー分、1/4程度ゼリー液を取り置き、別容器に流し固めておく)

  4. 4.

    [4]青サイダーゼリー
    1.青色素で色づけしたサイダー+アガーを、上と同様の手順でレンジにかけ、[3]がある程度固まったらグラスに流しいれる

    2.少しとろみがついたくらいで、[2]の星を浮かべる

  5. 5.

    [飾り]
    1.[3]でゼリーを取り置き固めていたものを、スプーンなどでぐしゃっと混ぜる

    2．固まった[4]に盛り、ミントやピック、ストロースプーンなどで、好みに飾り付ける

    できあがり☆

★ワンポイントアドバイス

ブログ記事URLに飛んでいただければ、写真つきレシピ載せてます♪

工程は一見多いように見えますが、わたしのお気に入り材料"アガー(寒天)"で作るので固まるまでに時間もかかりませんし、電子レンジ使用、道具も使いまわしでOKです。

アガーは常温で固まる便利材料。次のゼリー液を用意している間に固まってくれるので、くるくると作業が進められます。

多くの方にお手軽に作ってほしいので、時短＆簡単、そして道具を極力減らしています。なので、かな～り粗い作り方(笑)嫌な方は、お鍋で通常の作り方でどうぞ☆

砂糖の量や果物の種類は、好みで変更してください*^^*

くるみさん

くるみさん

食べてくれる人が幸せな気持ちに、笑顔になれるようなものを作りたい＊ きらきらな表情を見るにはどんなものを作ればいいかな？っていつもいつも考えてます*^^* 料理にパン、お菓子作り。フェイクスイーツ、羊毛フェルトなんかの手芸も大好き♪ 夢貯金のため習いにはいけず、全て独学でのんびりペースですが、日々楽しく精進しています＊