超簡単♪明太子こんにゃく　ダイエットレシピ

超簡単♪明太子こんにゃく　ダイエットレシピ
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    おいしそう！

料理紹介

簡単ですが止まらない美味しさ♪こんにゃくを乾炒りするとプチプチめんたいこがしっかり絡んで最高です！

★材料

(3人分)

  • しらたき

    150ｇ程度

  • 明太子

    １本

  • こんにゃくの炒め油

    適量

  • 枝豆

    適量

  • 好みのドレッシング　何でも良い

    適量

  • トッピング用　フェンネル等好みのハーブ

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    あく抜き済のしらたきをノンスティックフライパンで（油なしで）炒る。水分なくなったら油で炒める。

  2. 2.

    冷めたら枝豆とほぐした明太子を混ぜ器にもりハーブと残った枝豆をトッピング。

★ワンポイントアドバイス

しらたきは油なしでノンスティックフライパンで水分を飛ばしてから油で炒めると水っぽくならず明太子とうまく絡みます。

★よろこばレシピ エピソード

ヘルシーで美味しい！

MOMONAOさん

MOMONAOさん

大学病院手術室ナースを長年間勤めたのち退職し本格的なお料理を習いたくてル・コルドンブルーの料理コースに留学しました。帰国後はお菓子のコースに通ってそれを生かしつつ健康に役立つ簡単レシピに専念。野菜ソムリエとハーブバルセラピストの資格を取りました。本職は看護師で保健室のお仕事をしていますが休みの日は両親が庭で育てたハーブや野菜、残った食材とキッチンで格闘しながら食べたら笑顔になる一皿を目指しています