運動会はこれで決まり！塩麹鶏のから揚げ

運動会はこれで決まり！塩麹鶏のから揚げ
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    おいしそう！

料理紹介

塩麹があれば、ワンランクアップできますね！
冷めてもおいしい、しかもいい感じの塩加減♪

★材料

(2人分)

  • 鶏もも肉

    1枚

  • Ａおろしにんにく

    小さじ1

  • Ａ塩麹

    大さじ1

  • 片栗粉

    大さじ2

  • 油

    大さじ2～3

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    鶏肉は厚みはうすく、一口大に切る。
    ポリ袋にＡ・鶏肉を入れ、よくもみこみ、20分はおく。（できれば1時間程度置く）

  2. 2.

    片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンに油を熱し、鶏肉を両面返しながら、揚げ焼きにする。

★ワンポイントアドバイス

焦げやすいので、強すぎないの火力でじっくり揚げ焼きするようにしてね。

★よろこばレシピ エピソード

すっごくやわらかいね～と喜ばれました。

武田真由美さん

武田真由美さん

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