醤油麹レシピ集　掲載感謝 レシピあり

醤油麹レシピ集　掲載感謝
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    おいしそう！

只今、 世界の家庭料理に出会える某料理サイトでは、 醤油麹（こうじ）の作り方・使い方レシピ集 が 掲載されています。 ＊ <そもそも醤油麹って何？> という方へ 一言でいうと、塩麹の変化球バージョン、万能調味料。 といった所でしょうか？ そのまま食べるのも良し、料理に使うのもよし、 一度作っておくと重宝します。 （※まずは、卵かけごはんがお勧めと クック友さんが書いていました）......

Mimiさん

Mimiさん

北海道在住野菜ソムリエ・フードアナリスト。最近、共働き主婦にもなったため、毎日お弁当作りに悪戦苦闘中。野菜＆スパイス好き、おつまみ作り好き。他国料理に興味津々です！。 普段は、食品会社に勤務しつつ、その他の時間に↑の事に携わりながら食について勉強中。