★材料

• パスタ（乾麺）

  100g

• 豚肉ミンチ

  80g

• 玉ねぎ（みじん切り）

  30g

• 人参（みじん切り）

  25g

• 粒コーン

  大さじ1

• オリーブオイル

  大さじ1

• Aにんにく・しょうが（みじん切り）

  各小さじ1/2

• ■

  ミートカレー調味料

• 横濱舶来亭カレーフレーク（中辛）

  大さじ1

• 水

  100cc

• ウスターソース

  大さじ1

• ケチャップ

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1

• オレガノ（乾燥）

  少々

• ■

  トッピング材料

• きゅうり（千切り）

  1/4本分

• ゆで卵

  1/2～1個分

• ミニトマト

  1個

★作り方

1. 1.

   パスタを茹でて氷水（分量外）でしめ、水分を切っておく。ゆで卵とミニトマトは食べやすい大きさに切っておく。
   

2. 2.

   フライパンを熱しオリーブオイルを敷き、Aの材料を入れ炒め、香りがでたら玉ねぎと人参、粒コーンを加え更に炒める。
   

3. 3.

   （２）に豚のミンチを加え火を通し、ミートカレーの調味料をすべて入れ3分程煮詰めて火を止める。
   

4. 4.

   器にパスタを盛り、ミートカレーときゅうり、ゆで卵、ミニトマトをトッピングして完成です。
   

★ワンポイントアドバイス

麺はパスタだけにこだわらず、中華めん、そうめん、うどん、何でも良いかと。
手順1、冷製がお好みでない方は、温かい麺でお召し上がりください。
トッピングの材料は、お好きな食材をトッピングしてね！