さんまの蒲焼缶の炊き込みご飯

さんまの蒲焼缶の炊き込みご飯
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ひとりの昼ご飯用に。

★材料

(1人分)

  • さんまの蒲焼缶

    １缶

  • お米

    １合

  • 水

    １合ー大匙２杯分

  • 生姜（チューブ）

    3cmくらい

  • 麺つゆ（３倍濃縮）

    大匙１

  • 日本酒

    大匙１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    お米を洗って水につけておく（30分くらい。これは調理時間に含んでません）

  2. 2.

    分量の水と米を鍋/炊飯器の内釜に入れ、缶の中身を込めの上に乗せる（汁ごと）。お酒大匙１を缶に入れ、中のタレもお酒と共に鍋の中へ。麺つゆを大匙１入れる。

  3. 3.

    炊飯器の人はそのまま炊飯。鍋の人は火にかけて、沸騰するまでまつ。沸騰したら弱火にし、そのまま７分炊いておく。炊き上がったら火を止める。

  4. 4.

    15分蒸らしたら、上に乗ってる蒲焼を切るようにしゃもじで混ぜてできあがり。

★ワンポイントアドバイス

この水加減だとやや硬めに炊き上がります。柔らかいご飯がお好みの方は大匙２の水は減らさなくていいと思います。

★よろこばレシピ エピソード

喜んでもらえたらうれしいけども

あくのさん

あくのさん

自分用メモも兼ねて。 オバチャンの普段のご飯です